摘要：

服務(wù)態(tài)度就是指服務(wù)者為被服務(wù)者服務(wù)過程中，在言行舉止方面所表現(xiàn)出來的一種神態(tài)。良好的服務(wù)態(tài)度，會讓客人產(chǎn)生親切感、熱情感、樸實感、真誠感，而顧客對餐廳的滿意度自然就能得到很大的提升。

服務(wù)員對客服務(wù)應(yīng)該做到：

1、有求必應(yīng)、有應(yīng)必答

就是急客人之所需，想客人之所求，認(rèn)認(rèn)真真地為賓客有一個圓滿的結(jié)果或答復(fù)。即使客人提出的服務(wù)要求不屬于自己崗位的服務(wù)范圍內(nèi)，也應(yīng)主動與有關(guān)部門聯(lián)系，切實解決顧客只需當(dāng)做工作中最重要的事，按顧客要求認(rèn)真辦好。

2、積極主動

就是要主動掌握工作的規(guī)律，自覺把服務(wù)工作做在客人提出要求之前，要有主動“自找麻煩”的習(xí)慣，做到力求客人完全滿意的思想，處處主動、事事想深、未雨綢繆、助人為樂、事事為顧客提供方便。

3、熱情耐心

就是要待客如親人，初見如故、面帶笑容、態(tài)度和藹、語言親切、熱情誠懇。在川流不息的客人面前，不管服務(wù)工作多繁忙，壓力多大，都保持不急躁、不心煩，鎮(zhèn)靜自如地對待客人。賓客有意見，虛心聽??；賓客有情緒要盡量解釋，決不與顧客爭吵；發(fā)生矛盾要嚴(yán)于律己，恭敬謙讓。想要找創(chuàng)業(yè)項目，天使投資嗎？

4、細(xì)致周到

就是要善于觀察和分析客人的心理特點，懂得從客人的神情、舉止發(fā)現(xiàn)客人的需要，正確把握服務(wù)的時機(jī)，服務(wù)客人于未開口之前，效果超過顧客的期望之上，服務(wù)工作完正妥善，體貼入微，面面俱到。

5、文明禮貌

就是要有較高的文化修養(yǎng)，語言健康，談吐文雅，衣冠整潔，舉止端莊，待人接物不卑不亢，尊重不同國家、不同民族的風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰和忌諱，時時處處注意表現(xiàn)良好的精神風(fēng)貌。

6、不厭其煩

在服務(wù)工作中，杜絕推托、應(yīng)付、敷衍、搪塞、厭煩、冷漠、輕蔑、傲慢、無所謂的態(tài)度。